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Nos Entrées
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Risotto cremeux aux légumes, noix de pétoncles et crevettes grillées et son velouté de carottes et gingembres
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16 €
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Croustillant de tête de veau (Origine France), ravigotée à la graine de moutarde
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16 €
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Terrine du moment cuisinée par nos soins
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16 €
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Entrée saveur du marché (sauf week-end et jours fériés)
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16 €
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Ravioles de foie gras et son cappuccino de lentilles vertes du Puy en Velay, croustillant de poitrine fumée
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23 €
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Pressé de ris de veau et d'escargots des iles de Moirans, crème fleurette aux morilles
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25 €
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Quenelle de Brochet florentine aux écrevisses à la bisque de poissons
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18 €
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Nos Plats
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Cervelles d’agneau des Alpes du Sud meunière, garniture « Grenobloise »
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20 €
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Effeuillée au confit de boeuf Charolais (Origine France), choux vert braisé aux agrumes
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22 € |
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Truite rosée du Vercors, viennoise de noix et sa crème de pistou
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22 €
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Filet de boeuf Charolais (Origine France) grillé aux morilles
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30 €
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Dos de Féra du lac Léman meunière, beurre citronné et sa printanière de légumes en croûte
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25 €
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Noisette de râble de Lapereau à la tapenade et tarte fine aux oignons et tomates confites, jus moutardé
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25 €
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Le plat saveur du marché
(sauf week-end et jours fériés)
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21 €
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Fromage blanc à la crème
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4 € |
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Plateau de fromages affinés
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11 € |
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Dessert
Glaces / Sorbets
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9 €
5 €
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