Menu “ Gourmand ”

  à 45 €

Ravioles de foie gras et son cappuccino de lentilles vertes du Puy en Velay, croustillant de poitrine fumée 
Ou
Pressé de ris de veau et d'escargots des iles de Moirans, crème fleurette aux morilles

Ou
Quenelle de brochet florentine aux écrevisses à la bisque de poissons 

Filet de Boeuf Charolais (Origine France) grillé aux Morilles
Ou
Dos de Féra du lac Léman meunière, beurre citronné et sa printanière de légumes en croûte 
Ou
Noisette de râble de Lapereau à la tapenade et tarte fine aux oignons et tomates confites, jus moutardé
 

Garnitures de saison

Fromage blanc à la crème
Ou
Plateau de fromages affinés

Dessert au choix

Tous nos plats sont préparés à la commande et demandent un minimum de temps pour le régal de vos papilles

La cuisine